工程拖欠三年严重侵犯了工人的合法权益，需要采取一系列措施来解决这个问题。下面将提供一些建议，并列举一些案例来辅助说明。

解决方法：

首先，受害者需要了解相关的劳动法律法规，了解自身的权益和维权方式。在中国，劳动法规定雇主必须按时支付工资。

为了有效维权，需要收集相关证据证明自己的劳动和工资情况。这包括收集工作合同、工资条、劳动纠纷证据等。

在开始法律程序之前，可以尝试与雇主进行协商。可以寻求专业帮助，例如聘请律师或劳动仲裁专家，与雇主进行谈判，争取通过协商解决问题。

如果无法通过协商解决问题，可以向当地的劳动仲裁部门提起申诉。在申诉中，需要提供足够的证据来支持自己的主张。

如果劳动仲裁未能解决问题，可以考虑通过法律诉讼来维护自己的权益。这需要聘请律师，向法院提起诉讼。

案例：

延展问题：

1. 如何预防工程拖欠问题的发生？
2. 工资被拖欠超过三年后，是否还有其他维权途径？
3. 遇到工资被拖欠，如何收集有效证据？
4. 在申请劳动仲裁时需要注意哪些事项？
5. 法律诉讼需要准备哪些材料？
6. 在法律诉讼中，如何证明自己是受害者？
7. 劳动仲裁结果不满意，是否有上诉的机会？
8. 申请劳动仲裁和法律诉讼的费用如何计算？

解答延展问题：

要预防工程拖欠问题的发生，可以采取以下措施：

• 签订正式的工作合同，明确约定工资支付时间。
• 与雇主保持良好的沟通，及时解决工资或其他问题。
• 定期检查工资发放情况，确保及时发现问题。

除了劳动仲裁和法律诉讼，工资被拖欠超过三年后仍有其他维权途径：

• 向劳动监察部门举报。
• 联合其他受害者，共同维权。
• 咨询劳动权益保护组织，寻求帮助。

为了收集有效证据，可以采取以下措施：

• 保留工作合同、工资条等文件。
• 保存与工资拖欠相关的短信、邮件、聊天记录等。
• 寻找证人，让他们作证。

申请劳动仲裁时需要注意以下事项：

• 填写申请表格，详细描述纠纷情况。
• 提供足够的证据证明自己的权益。
• 按照规定的时间提交申请。

进行法律诉讼时需要准备以下材料：

• 劳动纠纷申请书。
• 收集到的证据原件和复印件。
• 其他相关文件和证明材料。

在法律诉讼中，可以通过以下方式证明自己是受害者：

• 提供劳动合同、工资条等证明自己从事过该工程。
• 出示拖欠工资的证据，如银行转账记录。
• 找证人出庭作证，证明自己的劳动和工资情况。

劳动仲裁结果不满意的一方可以向人民法院提起诉讼，进行上诉。

申请劳动仲裁和进行法律诉讼都需要支付一定的费用，具体计算方式可以咨询当地劳动部门或律师。